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近日，第三方機構尚普咨詢發布《藻源蝦青素行業白皮書》，白皮書從蝦青素產業的歷史演進及規模變化開始，分析了我國雨生紅球藻產業發展的態勢及全球藻源蝦青素行業的最新情況。其中，白皮書對云南楚雄的藻源蝦青素產業做了重點關注。

圖1 2020-2025年全球及中國蝦青素市場規模(單位：億元)

數據來源：尚普咨詢整理

楚雄市，作為中國云南省下轄的一個縣級市，坐落于滇中地區的豐饒之地。這里不僅因其燦爛的彝族文化、壯麗的自然景觀和豐富的歷史遺產而聞名遐邇，而且近年來更在生物醫藥領域大放異彩，特別是微藻領域，憑借其豐富的自然資源和先進的技術實力，如今，楚雄市已經轉型成為全球知名的雨生紅球藻（蝦青素）產業化中心。

圖2 蝦青素產品類型細分

 數據來源：尚普咨詢整理

在云南省楚雄市的廣袤土地上，一種名為雨生紅球藻的珍貴微藻，以其悠久的歷史和獨特的生態現象，長期以來在民間流傳著神秘而迷人的故事。據當地居民回憶，早在上世紀80年代初，楚雄縣（后撤縣設市）的鹿城鎮、東瓜鎮、東華鎮及子午鎮等地，就頻繁傳出關于本土雨生紅球藻的“奇聞異事”。尤其是秋冬季節，有村民發現一些水源豐沛的坡田里水體莫名泛紅，這種現象也成為了村民們茶余飯后的談資。此外，還有上山采菌的子午村民意外發現山間池塘因雨生紅球藻生長變化產生的“變臉現象”，受限于當時的科學認知與技術條件，村民們只能在田間地頭口耳相傳，至于背后的秘密，無人知曉。

隨著楚雄縣成功撤縣設市，80年代末楚雄市的農業經濟迎來了前所未有的發展機會。在這一背景下，楚雄當地的雨生紅球藻野生種群逐漸引起了相關部門的注意。通過與科研單位的緊密合作，科學家們不僅確認了這一微藻的存在，還深入研究了其獨特的生態價值與經濟潛力。

歷史性的時刻出現在1993年12月，隨著《楚雄市志》93 版的正式出版，楚雄雨生紅球藻首次以官方文獻的形式被記錄在冊。在志書的第三章第三節中，這種微藻與楚雄牛肝菌、綠藻、樹花等珍貴食材并列，被明確歸類為楚雄市獨特的食用菌藻類資源。雖然該志書沒有詳細記載楚雄雨生紅球藻的具體棲息位置、生存環境等，但這一里程碑式的記載，不僅標志著楚雄雨生紅球藻正式獲得了官方的認可與保護，也預示著其在楚雄農業開發、生態保護及健康產業等領域將擁有廣闊的發展前景。

圖4 《楚雄市志》記錄楚雄雨生紅球藻

楚雄市志資料圖

2007 年，楚雄雨生紅球藻迎來重大歷史機遇。這一年，進入楚雄創業的愛爾發創始團隊在楚雄市子午鎮野外作業時，發現并采集到了原生的楚雄雨生紅球藻野種，后經技術團隊不斷地培養、純化、試驗論證，最終選育出適應性強、蝦青素含量高、培養周期短的雨生紅球藻藻株——楚雄雨生紅球藻。自此，楚雄雨生紅球藻正式伴隨著愛爾發的發展進程走上了產業化之路，并在多年后依托著愛爾發的蝦青素系列產品名揚海內外，成為了楚雄生物產業的一張靚麗名片。

愛爾發培育出的楚雄雨生紅球藻藻株不僅耐高溫、耐堿，而且在蝦青素的生產上表現出很高的效率。在特定的環境條件下，即溫度維持在31~37℃，pH值控制在11.5~12.0 之間時，楚雄雨生紅球藻的蝦青素含量能夠達到驚人59.6~60.0mg/g。這一科研成果，不僅證明了楚雄雨生紅球藻的卓越品質，也展示了其在商業化生產上的巨大潛力。由于其對環境條件的寬容度，這種藻株可以在室外大規模培養，而無需復雜的人工溫度和pH控制，從而大幅降低了養殖成本，提高了生產效率。

圖5 俯瞰楚雄子午的楚雄雨生紅球藻產業基地

圖自相關單位官網

截至2022年，楚雄市在雨生紅球藻培養領域取得了顯著成就，成功建立了40萬平方米的高標準培養基地。該基地配備了符合美國FDA標準的生產線，確保了產品質量與安全性。同時，基地內還設有通過CNAS認證的蝦青素檢測實驗室，以及包括侯保榮院士工作站、孫樹俠院士工作站和雨生紅球藻種質培育與蝦青素制品開發國家地方聯合工程研究中心（國家發改委認定）、云南省雨生紅球藻工程研究中心（省發改委認定）在內的院士專家工作站和工程研究中心。

這些研究機構的建立，標志著楚雄市在雨生紅球藻生產技術方面已達到全球領先水平。得益于先進的技術和產品設計，楚雄雨生紅球藻（蝦青素）系列產品已經成功打入國際市場，遠銷至歐美、澳洲等20多個發達國家與地區。這些產品以其卓越的品質和獨特的健康益處，贏得了國際消費者的廣泛贊譽和好評，進一步鞏固了愛爾發楚雄雨生紅球藻產業在全球蝦青素行業中的重要地位。

圖6 楚雄雨生紅球藻產業基地成為“綠色食品牌”省級產業基地

圖自云南省打造綠色食品牌工作領導小組辦公室

通過這些成就，楚雄市不僅展示了其在生物技術領域的專業能力，也為全球健康產業帶來了中國智慧和中國力量。隨著技術的不斷進步和市場的持續拓展，楚雄雨生紅球藻（蝦青素）產業必將在未來發揮更加重要的作用。根據尚普咨詢的分析，云南愛爾發的藻源蝦青素產量在全球市場中占據了重要地位，近三年的產量占全球產量的比例分別為33.33%、36.76%和37.21%，平均產量約占全球產量的35.77%，約全球35%的藻源蝦青素來自于愛爾發。這一數據充分展示了該公司在全球藻源蝦青素市場中的領導地位。

來源：本文轉自微觀甄選 頭條號 版權歸原作者所有